Immagina di mordere qualcosa di morbidissimo e profumato, che ti regala un senso di benessere con il primo assaggio. Questa è l’esperienza che ti aspetta con i biscotti di mele e uva passa, le piccole delizie che potrai facilmente preparare nella tua cucina!
Ti sei mai chiesto come poter sorprendere familiari o amici con un dolcetto veloce ma al tempo stesso genuino e sano? I biscotti di mele e uva passa sono la risposta che cercavi: un concentrato di dolcezza, morbidezza e semplicità che conquisterà tutti al primo assaggio.
Ricetta
Con una preparazione che sorprende per la sua semplicità, questi biscotti donano un’alternativa più salutare ai soliti snack confezionati, senza sacrificare il gusto. La loro leggera consistenza, dovuta al contenuto ridotto di grassi e calorie, li rende il compagno ideale per qualsiasi momento della giornata. E con appena 50 grammi di burro, che tra l’altro puoi sostituire tranquillamente con un po’ di olio, questi biscotti sazieranno anche chi sta attento alla linea o segue particolari regimi alimentari.
Una ricetta sana sotto ogni aspetto
Ecco di cosa hai bisogno per sfornare questi deliziosi biscotti:
- 180 gr di farina
- 50 gr di burro fuso (o olio)
- 1 uovo
- 1 mela sbucciata e grattugiata
- 35 gr di dolcificante stevia (o 70 gr di eritritolo)
- 8 gr di lievito per dolci
- 8 gr di zucchero vanigliato
- Una manciata di uva passa (o gocce di cioccolato fondente)
- Un po’ di zucchero a velo e cannella per decorare
Non ti sembra davvero poco per ottenere un risultato tanto goloso? E ricorda, ognuno di questi biscotti ha solo circa 60 calorie, quindi puoi concedertene più di uno senza sensi di colpa!
Il segreto sta nella semplicità
Ecco i passaggi da seguire per preparare i biscotti:
- Apri l’uovo in una ciotola, aggiungi dolcificante, zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Sbatti fino a ottenere una crema.
- Versa il burro fuso e mescola bene. Aggiungi la mela grattugiata e mescola con una spatola.
- Unisci metà della farina e il lievito, poi continua a mescolare fino a che l’impasto diventi liscio e omogeneo. Versa la restante farina e l’uvetta e dà un’ultima mescolata.
- Con un cucchiaio leggermente inumidito fai piccole porzioni di impasto e sistemale sulla teglia foderata di carta forno, badando a lasciare un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
- Inforna a 180°C e attendi dai 20 ai 25 minuti. Una volta sfornati, termina spolverando con zucchero a velo e cannella.
E voilà, i tuoi biscotti di mele e uva passa sono pronti per essere serviti e gustati! Non c’è niente di meglio che assaporare queste dolci creazioni, magari insieme a una bella tazza di tè o a un bicchiere di latte.
Perché non tentare?
Questi biscotti rappresentano un’ottima alternativa per tutti coloro che non vogliono rinunciare a un dolce fatto in casa, sano e facile da preparare. Con pochi ingredienti e la possibilità di personalizzare la ricetta a proprio gusto, sono davvero perfetti per tutti. Cosa ne pensi, ti sei già lasciato tentare dall’idea di mettere le mani in pasta? GUIDATA O CIOCCOLATO MODELING, quale delle due puoi vedere affiancare alla tua mela grattugiata?
“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo”, affermava George Bernard Shaw, e questa ricetta dei biscotti di mele e uva passa ne è la prova vivente. In un mondo dove l’industria alimentare spesso privilegia la quantità alla qualità, riscoprire il piacere di preparare dolci fatti in casa è un ritorno alle origini, un gesto d’amore verso noi stessi e i nostri cari. Questi biscotti, oltre ad essere deliziosi, ci ricordano che la semplicità e la genuinità sono ingredienti imprescindibili per una vita sana e felice. La loro preparazione, rapida e accessibile, è un invito a riscoprire il piacere della cucina casalinga, liberandoci dalla tirannia dei prodotti confezionati. In un’epoca di fretta e distrazione, dedicare tempo alla creazione di qualcosa di così semplice, ma ricco di gusto e nutrimento, è una piccola rivoluzione personale che ci riconnette con il valore del cibo vero e con la gioia di condividerlo.